Univerzálna brúsna sada Ganzo Touch Pro vhodná aj pre začiatočníkov, pretože s touto brúsnou sadou nabrúsite svoje nože bez problémov v domácich podmienkach. Brúsku jednoducho pripevníte o podklad pomocou prísaviek. Úchyt noža je pevný a umožňuje dodržať zvolený uhol brúsenia. Sada obsahuje štyri keramické brúsne kamene so zrnitosťou 120, 320, 600 a 1500, taktiež čistiacu handričku a čierne textilné puzdro.Na vodiacej tyčke sú farebne naznačené uhly brúsenia, ktoré obsiahnu všetky bežne používane nožemodrá farba (24°) žltá farba (21°)zelená farba (18°)červená farba (15°)čierna farba (10°)Přiložené kameny jsou křehké, na základě toho je běžným jevem že rohy kamenů mohou být někdy mírně zaoblené, popřípadě jinak nedokonalé, což ale absolutně nemá vliv na vlastnosti kamenů a schopnost využití jejich brusné plochy při broušení nože.Návod k použití: klikněte sem

Plastový podstavec pro brusnou sadu Lansky. Podstavec má připravené díry pro přišroubování stojanu k podložce. LanskyPřední světový výrobce brusných sad na nože. Broušení nožů s brusnou sadou Lansky je poměrně jednoduché a zvládne ho i začátečník. Každá brusná sada Lansky obsahuje několik typů brusných kamenů (dají se dokoupit i samostatně). V nabídce naleznete keramické brusné kameny, diamantové brusné kameny, ale i přírodní brusné kameny typu Arkansas, s různými typy zrnitosti (grid) - od hrubých kamenů zrnitosti 70, 120, 280, přes střední kameny zrnitosti 600, až po jemné kameny zrnitosti 1000, 1200, a 2000. Lansky vyrábí také ocílky a kapesní brousky.

Bruska na nože KMFS Vantaedge integralVantaedge Integral je nejnovějším produktem vývoje brusných systémů. Toto patentované řešení broušení nožů je kompletně vyvíjeno i vyráběno v České republice. Tento brusný systém jako první na světě zcela eliminuje efekt zvýšené fasety u špičky nože a umožňuje zcela přesné opakované broušení nože bez potřeby stejné polohy upnutí nože.Úhly broušeníNejvětší změnou oproti všem dosud známým brusným systémům je použití reverzní kinematiky, kdy systém sám na základě úhlu broušení donastavuje ostatní komponenty sady tak, že úhel broušení je vždy stejný bez ohledu na hloubku upnutí nože. Brusná sada v základní sestavě obsahuje hlavici s úhly broušení 15°, 17,5°, 20° a 22,5°, které jsou naprosto přesně dodrženy po celé délce čepele a při každém broušení. Doplňkové příslušenství sady umožňuje broušení i jiných úhlů. Kvalita provedeníPředností této sady je především kvalita použitých materiálů a přesnost broušení. Samotná sada je celokovová (dural, nerez, bronz), takže její životnost je téměř neomezená. Díky integrální svorce, která je kompletně vyfrézována z jednoho kusu duralu (Ergal 7075 T651) je dosažena dokonale přesná upínací orientace nože, maximálně pevné a snadné upnutí. To umožňuje zdvojená upínací svorka vybavená kulovými bronzovými pouzdry upínacích šroubů, které eliminují nežádoucí síly při upínání a umožňují perfektní adaptaci na čepel nože. Není nutné při upnutí nože čepel upínat do obou čelistí, i jedna čelist poskytuje dostatečné upnutí pro broušení.Souprava je kompletně osazena kuličkovými ložisky pro zcela plynulý chod bez vůle. Jsou zde 4 kusy kompletně krytovaných ložisek pro rotaci kolem dvou úhlových os a 3 kusy dvojitých lineárních čtyřřadých ložisek.Broušení nožeBroušení je možné buď posazením integrální svorky na stojan dodávaný v balení, nebo lze brousit pouze uchopením integrální svorky v ruce (vhodné při absenci stolu, například outdoor).Techniku ​​broušení můžete vidět také v instruktážním videu na konci tohoto textu. Broušení je nutno provádět zásadně suchou cestou, bez použití vody nebo oleje.Držák brusných kamenů je schopen upnout všechny KMFS Rival kameny a také většinu podobných kamenů od jiných výrobců. Změna brusiva není problém, není třeba sadu jakkoli nastavovat při jiné tloušťce brusiva, kinematika vždy dosáhne správného úhlu. Integrální svorka KMFS Vantaedge je symetrická a jejím jednoduchým otočením lze brousit druhou stranu nože, aniž by bylo třeba nůž ve svorce otáčet.Limity sadyMaximální tloušťka čepele broušeného nože je 7,5 – 8 mm, maximální délka čepele broušené na jedno upnutí 20 – 25 cm (nůž může být bez problémů upnut vícekrát během jednoho broušení).Sada obsahuje:- brusný systém KMFS Vantaedge integral,- 3 brusné kameny (zrnitost 1 x 240, 1 x 600, 1 x 1000):Středně hrubý kámen (zrnitost 240) - první fáze broušení otupělého nože,Jemný kámen (zrnitost 600) - vhodný pro jemné broušení a udržování ostří,Extra jemný kámen (zrnitost 1000) - vhodný pro finální dobroušení ostří,- stojan na uchycení integrální svorky,- imbusové klíče pro smontování stojanu, upnutí nože a dotažení segmentu vodících tyčí na úhlovou hlavici,- plastový kufřík s molitanovou výstelkou,- olej FP-10 Lubricant Elite pro údržbu systému. Hlavní přednosti sady:Výroba probíhá kompletně obráběcími CNC stroji z bloku materálu, což zajišťuje tuhost a přesnost výrobku.Přesné dodržení nastaveného úhlu broušení - 15°, 17,5°, 20° nebo 22,5°.Stejný úhel broušení na obou stranách.Zcela eliminuje efekt zvýšené fasety na špičce nože, známý z jiných brusných sad. Video návod:KMFSKMFS je český výrobce brusných sad a příslušenství pro broušení nožů. Brusná sada KMFS patří mezi nejlepší ruční brusné sady na nože. Brusné sady KMFS se vyrábějí v českém městě Lanškroun a výroba probíhá na moderních CNC strojích.